"Los Nonnos de la Terra Nostra"

La mezcla tricultural única de Capitán Pastene ha generado una riqueza en la creación artística y culinaria del pueblo. Es en Pastene, donde se leen los versos de Dante, Cervantes, Neruda y Chihuailaf, se baila cueca, tarantella, manfrina, se celebran los goles de Chile e Italia, se comen pastas con merkén y prosciutto ahumado, se entona una vieja canción llamada "Quel Mazzolin di Fiore" como si fuera un himno y se celebran el Dieciocho, el día de la República de Italia y el We Tripantu.